電気圧力鍋シロカ ミネストローネレシピ
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この記事では電気圧力鍋シロカで作る、子どもにも取り分けられる「ミネストローネ」を紹介します。
電気圧力鍋シロカを使うことで、簡単にやわらかく作ることができます!

子どもが離乳食を完了し、段々大人と同じものが食べられるようになると、幼児食に何を作るか困ることありませんか?
野菜をたくさん取れて、幼児でも食べやすいミネストローネを紹介します!

こんな人におすすめの記事です
  • 子ども専用に一品を作るのは大変な方
  • 大人用のメニューを子どもにも取り分けたい方
  • 幼児食を簡単に作りたい方
  • 子どもに野菜を食べさせたい方

電気圧力鍋シロカは火を使わないので、スイッチオンの後はほったらかしOK!
その間に他の調理ができ時短になります!
圧力鍋で作ることで長時間煮込まないと柔らかくなりにくい料理も、簡単においしく作ることができラクちんです。
電気圧力鍋シロカのレシピ本を参考に幼児食となるようにアレンジして解説します。

ショートパスタを入れるとメインディッシュにもなりますよ!

電気圧力鍋シロカで作る!
取り分けられる野菜たっぷりミネストローネのレシピ

材料

  • にんにく ひとかけ
  • キャベツ 3枚(1/8個)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/3個
  • セロリ 1/3個
  • ベーコン 4枚
  • A  水 250ml
  • A トマトの水煮(カットトマト)
  • A ローリエ 1枚
  • A 顆粒コンソメ 小さじ半分
  • A コショウ 少々
  • (完成後、塩味が足りなかったらお塩少々)

もしお子さんがセロリ苦手なら無い方が食べやすいと思います。(セロリの風味は結構あります。)
またジャガイモの角切りを入れるとトロミがついてボリュームも増します!

作り方 (私流にアレンジ!)所要時間約35分

  1. めんどくさい野菜のカットはいっきにフードプロセッサーでみじん切り!(ある程度大きいサイズの野菜を噛める子は1cm角に切るのもOK!)
  2. ベーコンは2cm幅に切る (厚めのブロックベーコンの方が旨味が出るのでおすすめ)
  3. Aを混ぜ合わせる
  4. 内なべにAと野菜、ベーコンを入れる(レシピ本では野菜を炒めてますが省略)
  5. 全体を軽く混ぜ合わせる
  6. 内なべを本体にセットして、加圧時間13分でスタート!(レシピ本は8分ですが、幼児用に柔らかくしたいため長めに設定)加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら出来上がり!

スイッチオンから加圧完了まで23分
圧力表示ピンが下がるまで27分でした!

途中味見ができないので、薄味に仕上げて、物足りないようだったらお塩かケチャップを足すとよりおいしくなります!
完成してからでも味を調えられますので、初めは分量通りに作ると良いです。
もし濃かったら、あふれないように注意しながらお湯を足してください。

電気圧力鍋シロカ ミネストローネ

👆 フードプロセッサーだとあっという間にこっぱみじん!!

電気圧力鍋シロカ ミネストローネ レシピ

👆 味付けは顆粒のコンソメ 小さじ1とコショウ少々

電気圧力鍋シロカ ミネストローネ

👆 業務スーパーのカットトマト1缶88円 安い♡
240g 全部入れたら、かなり水分少ない仕上がりに💦

👆 水気がない・・・(笑)この後お湯を入れて伸ばしました💦 分量通りにやるべきでした💦

ペンネを入れるとボリュームが出て、メインディッシュになります!

かなりあっさりな味なので、ペンネを足す場合は

  • ケチャップ大さじ1
  • バター大さじ半分
  • トッピングに粉チーズをかける

を入れると、よりおかずとして満足感のある味に仕上がります。
炊いたごはんにかけて、少し馴染ませるとリゾットにもなります♡

電気圧力鍋シロカで作るミネストローネのレシピまとめ

電気圧力鍋シロカで作ることで、野菜の旨味が凝縮した美味しいスープになります。
コンソメ小さじ1って少なすぎない?と思いましたが、十分な塩味でした。
トマト缶を残すのめんどくさくて全部入れたら、
かなり水分の少ない仕上がりになったので、お湯で伸ばしました(笑)
電気圧力鍋のレシピは分量通りやるのがベターです!

電気圧力鍋シロカで作るメリット
  • 火を使わないからスイッチオンでほったらかしで簡単にできる!
  • シロカで調理中は、他の作業ができ時短になる
  • 鍋で煮るには時間がかかる野菜を柔らかくしたいメニューも圧力鍋なら13分!
  • 煮込まないからガス代節約♡
  • 柔らかく仕上がるので、野菜が苦手な子どもでも食べやすい
注意するポイント
  • 調味料は分量通りにしておくのがベター!
  • 内なべに入れるMAXのラインからはみ出ないように気をつけてください。故障の原因になります。
  • 材料を足す場合は他の材料の分量を減らしてください。

    以上、失敗談も交えつつ、
    幼児食におすすめの電気圧力鍋シロカで作るミネストローネをご紹介しました!

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